1.新摘的桑椹剪去绿色的小根。
2.放水龙头底下冲一冲就行。
3.控干水份。
4.放入白砂糖腌半个小时。(放冰箱里)
5.大红枣去核切小碎块。
6.桑椹压碎。
7.放入小锅中煮开。
8.加入红枣碎,小火慢煮。
9.挤入半个柠檬汁,一直小火慢慢熬煮。
10.熬煮到果胶出来的时候,就有些干了,要用铲子不停的翻炒,炒到能成团就可以啦。
11.容器要事先用开水烫一下控干,装入炒好的果酱,密封盖严倒扣,放凉后放入冰箱里冷藏,可以放的时间长一些。
12.满满的青花素,紫红色非常漂亮,酸酸甜甜的怎么吃都好。
1.加了大红枣口感更好更香甜,不喜欢的可以不加,但柠檬汁最好要加,不仅增加口感,还能防腐,放的时间更长。
2.要用不粘锅,不要用铁锅。